Уварювати, рюю, єш, сов. в. увари́ти, рю́, риш, гл.

1) Уваривать, уварить.

2) Заваривать, заварить. У понеділок і у четвер не слід сирівцю уварювати. ХС. VII. 418.

Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909. — Т. 4. — С. 309.