Піджарювати, рюю, єш, сов. в. піджарити, рю, риш, гл.

1) Подогрѣвать, подогрѣть.

2) Поджаривать, поджарить.

Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909. — Т. 3. — С. 165.