КИСЛІ́ШАТИ, ає, недок. Ставати кислішим (див. ки́слий 1, 2). Кефір кислішає від спеки.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 154.