ІНУЛІ́Н, у, ч., спец. Складний вуглевод, що міститься в клітинному соку багатьох рослин. В місцях відкладання [цукрів], залежно від виду рослин, у тій чи іншій кількості утворюється крохмаль, інулін (Добрива.., 1956, 13).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 41.