ФА́РШЕВИЙ, а, е. Прикм. до фарш; // Пригот. з фаршу, у вигляді фаршу. Фаршеві консерви.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 10. — С. 567.