СТРУ́ДЕЛЬ, для, ч. Пиріг, зроблений з коржа, змазаного начинкою й скрученого трубкою. Частування було сите, але не вишукане. Гаряче молоко,.. пухкий струдель (Тулуб, Людолови, І, 1957, 8); Почастувала [Уляна] їх свіжим медом, яблуками з свого саду, подала великого білого струдля з маком (Кучер, Трудна любов, 1960, 17).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 9. — С. 789.