РАГУ́, невідм., с. Страва з дрібно нарізаного м’яса, тушкованого з овочами, або з тушкованих овочів з пряною, гострою приправою. Великий успіх на Харківщині має смачна продукція Красноградського плодоконсервного заводу — овочеві рагу, фарширований перець, овочеві асорті (Рад. Укр., 20.І 1965, 1).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 7. — С. 426.