ПІДСМА́ЖУВАННЯ, я, с. Дія за знач. підсма́жувати. Поручник Лукаш допив чорну каву і пішов додому, де знайшов бородатого велетня Балоуна, зайнятого підсмажуванням ковбаси на спиртовці (Гашек, Пригоди.. Швейка, перекл. Масляка, 1958, 356).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 503.