ПОЛІСАХАРИ́ДИ, ів, мн. (одн. полісахари́д, у, ч.). Вуглеводи, молекули яких складаються з кількох або багатьох залишків моносахаридів чи близьких до них речовин. Вуглеводи поділяються на три групи — моносахариди, дисахариди та полісахариди (Заг. хімія, 1955, 437); Розщеплення дисахаридів при одночасному виникненні полісахаридів — явище дуже поширене в природі (Мікр. ж., XVIII, 4, 1956, 52).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 8. — С. 78.