ПЛОМБІ́Р ¹, у, ч. Вершкове морозиво, до якого додають смакові приправи (шоколад, горіхи, ягоди і т. ін.). Для приготування пломбіру у морозиво добавляють консервованих у вині цукатів і добре збитих вершків (Технол. пригот. їжі, 1957, 213).

ПЛОМБІ́Р², а, ч. Пристрій у вигляді щипців для накладання пломб (у 1 знач.).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 590.