ПЕКТИ́НИ, ів, мн. (одн. пекти́н, у, ч.), хім. Група органічних речовин, які містяться головним чином у соках плодів і коренеплодів. Морква, ріпа та інші коренеплоди є джерелом пектинів — речовин, що знижують інтенсивність гнильних процесів у кишечнику (Наука.., 10, 1962, 44).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 112.