ПАСЕРО́ВАНИЙ, а, е, спец. Дієпр. пас. мин. ч. до пасерува́ти; // у знач. прикм. Консервні заводи освоюють і починають виробляти.. пасеровані овочі для фарширування перцю, кабачків, баклажанів (Рад. Укр., 26.XI 1961, 3).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 85.