ОГІРО́ЧНИК¹, а, ч., бот. (Воrаgо оffісіпаlis L.). Однорічна трава, листя якої має запах свіжих огірків. До салатних рослин належать: салат головчастий, салат-ромен, цикорій, крес-салат та огірочник (Овоч. закр. і відкр. грунту, 1957, 239).

ОГІРО́ЧНИК², а, ч. Юшка, зварена з солоними огірками. Дуже корисні кислі плоди та овочі, а також вироби з кислих овочів: капусняк запорізький, ..огірочник по-домашньому, квасок (Укр. страви, 1957, 18).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 5. — С. 614.

Огірочник, огіро́шник, ку, м. Раст.: a) Borago officinalis. Мил. 35. ЗЮЗО. I. 114. б) Trifolium arvense L. ЗЮЗО. I. 172. в) Spiraca ulmaria L. ЗЮЗО. I. 172. г) Соломонова печать, Polygonatum multiflorum. Мнж. 187.

Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909. — Т. 3. — С. 35.