ОБЕЗЦУ́КРЮВАННЯ, я, с., спец. Дія за знач. обезцу́крювати. Застосування швидкісних та безперервно діючих центрифуг дасть змогу провести глибше обезцукрювання меляси (Наука.., 7, 1956, 12).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 5. — С. 488.