КУПАЖУВА́ННЯ, я, с., спец. Дія за знач. купажува́ти. Недоліком гарячого способу купажування є часткова втрата ароматичних властивостей плодоягідної сировини (Технол. інструкція.., 1954, 30); Купажування є більш доцільним способом зменшення кислотності [соків] — менше треба додавати цукру (Вироби, енц. сад., 1969, 63).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 11. — С. 692.