КАРАМЕ́ЛЬНИЙ, а, е. Прикм. до караме́ль. У вакуум-апараті карамельна маса вариться й згущується (Наука.., 1, 1955, 14).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 100.