КАЛОРІ́ЙНІСТЬ, ності, ж.

1. біол. Виражена в калоріях кількість енергії, яку виробляє організм під час споживання одного грама харчового продукту. Високу калорійність мають жири і цукор (Укр. страви, 1957, 17); Що ж до калорійності, то з продуктами харчування доросла людина має одержати за добу від 2500 до 4000 калорій, залежно від того, наскільки інтенсивно вона працювала (Наука.., 11, 1965, 26).

2. Виражена в калоріях кількість тепла, що утворюється під час спалювання одного грама чи кілограма твердого палива або одного кубометра газу. Нафтове паливо за калорійністю у багато разів перевищує всі відомі види твердого палива (Гірн. пром.., 1957, 86); Калорійність вугілля.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 79.