ЗАВА́РЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. зава́рювати. Приготування заварного тіста складається з двох стадій: заварювання борошна і замішування тіста (Укр. страви, 1957, 360).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 3. — С. 38.

Зава́рювання, ня, с.

1) Завариваніе.

2) Лѣченіе сухими банками при боляхъ живота.

Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909. — Т. 2. — С. 12.