ДЕНАТУРУВА́ТИСЯ, у́ється, недок. і док., спец. Піддаватися денатурації. Під впливом лугів омилюються жири, денатуруються білки, перетворюючись з нерозчинних у розчинні (лужні альбумінати) (Профіл. захвор.., 1955, 44).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 2. — С. 241.