ГІДРО́ЛІЗ, у, ч. Реакція обмінного розкладу між різними сполуками і водою. Виявлено, що при гідролізі складних ефірів кисень води переходить у спирт, а не в кислоту (Наука.., 5, 1956, 9).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 2. — С. 67.