сорокоу́ст = сорокову́ст — у православній церкві — молитви по покійникові, які читаються протягом сорока днів після смерті, а також сороковий день після чиєї-небудь смерті; також відправа по померлих душах, що відбувається у Великий (сорокаденний) піст по середах і п’ятницях; подекуди під час таких відправ ставлять хліб, овочі, мед і пшеницю; (хліб — символ святого причастя, мед — радощі небесного щастя, овочі — чеснот, пшениця — символ вічного життя).

Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006. — С. 569.