непоча́та вода́ — вода, яку беруть із джерела до схід сонця, коли її, гадають, ніхто ще не брав; таку во­ду вживали для різних магічних обрядів; пила таку воду породілля; у непочатій воді купали немовля.

Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006. — С. 394.