ШИНКА́РСТВО, а, с., заст. Заняття шинкаря. Не цуравсь [Макуха] і шинкарства, та не для всякого, а тільки для проїжджающих[тіроіжцж&ї04їіх] (Кв.-Осн., II, 1956, 254); // Незаконне виготовлення й продаж спиртних напоїв.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 11. — С. 453.