ШАТКУВА́ННЯ, я, с. Дія за знач. шаткува́ти. У кожній головці капусти перед шаткуванням розсікають ножем навхрест качана, не виймаючи його з головки (Колг. Укр., 8, 1957, 37).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 11. — С. 420.