СОЛОДО́ВИЙ, а, е. Прикм. до со́лод; // Пригот. із солоду, з солодом. Він узяв клепку від розсохлого барильця з-під огірків,.. вбив кілька гвіздків і напнув на них тоненький дріт з пляшок від солодового квасу (Смолич, II, 1958, 16).

Солодо́вий цу́кор — те саме, що мальто́за; Солодо́ві ростки́ — відходи пивоварного виробництва, які використовують як корм для тварин. Перед згодовуванням солодові ростки намочують у воді і змішують з іншими кормами (Свинар., 1956, 150).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 9. — С. 448.