ПІДКРА́ШУВАННЯ, я, с. Дія за знач. підкра́шувати. Звичайно виникає необхідність в підкрашуванні напоїв, не тільки виготовлюваних на синтетичних есенціях, але й на натуральних фруктових соках (Технол. інструкція.., 1954, 11).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 443.