ПУХКЕ́НИК, а, ч. Вид солодкого печива з дріжджового тіста. Після охолодження тісто стає досить густим, і з нього роблять пухкеники з варенням всередині (Укр. страви, 1957, 362).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 7. — С. 407.