ПРОРО́СТОК, тка, ч. Паросток у початковій стадії свого розвитку з насіння, бруньки і т. ін. У.. проростків огірків у певний період їх росту з’являється виразно відчутний запах свіжих огірків, який вказує на утворення в них якихось летючих речовин (Укр. бот. ж., XVII, 1, 1960, 49).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 7. — С. 273.