ПЕРЕМЛІ́ЛИЙ, а, е. Який перестояв на гарячій плиті, в печі і т. ін. (про їжу). Перемлілий борщ, розварена квасоля, господарева приязнь, випита чарка справили чудесне враження на Остапа (Горд., II, 1959, 300); Шосе клекотіло все густіше й густіше. Кухні тряслися з незайманими перемлілими борщами (Гончар, III, 1959, 431).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 229.