ПАЛЬМІТИ́НОВИЙ, а, е: Пальміти́нова кислота́ — нерозчинна у воді одноосновна жирна кислота без запаху і смаку, що добувається із пальмової олії і використовується у миловарній промисловості. До складу твердих жирів входять, головним чином, ефіри пальмітинової і стеаринової кислот (Заг. хімія, 1955, 436).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 34.