КРОХМА́ЛИСТІСТЬ, тості, ж. Якість за знач. крохма́листий. Калійні добрива, які містять хлор.., знижують крохмалистість картоплі (Колг.енц., 11, 1956, 101).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 367.