КМИН, у, ч. (Carum L.).

1. Трав’яниста багато— або дворічна рослина родини зонтичних. Навіть тверді бадильці [бадилинки] пахучого кмину мусили уступати перед [будяками] (Фр., IV, 1950, 325); Відповідно до виробничого плану артілі бригада має вирощувати кмин (Колг. Укр., 11, 1960, 13).

2. Пахуче насіння цієї рослини, що застосовується в кулінарії, парфюмерії тощо. Через вікно, з якого на той час було знято грати, стали вилітати в сад різноманітні кошики, ..порожні пляшки, мішечки з грибами, кмином (Вільде, Сестри.., 1958, 456); Частування було сите, але не вишукане. Гаряче молоко, масний вершковий сир з кмином (Тулуб, Людолови, І, 1957, 8).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 195.