ЗАТИРА́ЛЬНИЙ, а, е, спец. Який служить, використовується для затирання, одержання основи при виготовленні пива. спирту, квасу і т. ін.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 3. — С. 347.