БРОДИ́ЛЬНИЙ, а, е. Стос. до бродіння. Найбільше застосування в бродильній, промисловості дістали дріжджі з роду "цукроміцетів" (Технол. інструкція.., 1954, 58); Бродильне виробництво.

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 1. — С. 238.